Albúmina High Whip (Clara de huevo en Polvo para merengue) bolsa 25 kg

Clara de huevo en polvo high whip, obtenida del proceso de separación de la clara y su posterior deshidratación. Este tipo de producto es especial para merengues y similares. Es una fuente de proteína con infinitud de uso en especial en pasteleria. Es de larga duración y 1kg equivale a 316 claras aproximadamente. Producto sin gluten ni lactosa. Formato de 25kg la bolsa.